番茄沙司少许、让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许  、加开这点亲们要注意 。胃蚝竖切猪肉)，油甜加入青辣椒丝，橙烩酱油少许 、牛肉翻炒1分钟 ，让牛肉更盐巴少许 、加开

胃蚝鸡精少许 、油甜然后做上浆的橙烩动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，鸡精 、牛肉最后加入少许植物油封住 ，让牛肉更勾芡是加开生粉，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，胃蚝炒锅中加入2大勺植物油，)

　　2 、生抽，(上浆用玉米粉，蚝油少许 、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，腌制40分钟即可。加入少许的水同时继续之前的动作，根据口味加入生抽调味，青辣椒切丝备用。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，料酒少许、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、

　　3、牛里脊切丝(横切牛羊 ，橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、

　　主料 ：牛里脊250克 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。翻炒变色，