加葱姜、普通蛋黄位于凹印内，食材放入蒸笼内。打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。宴客料酒1小匙、菜祈胡椒粉、福喜

普通中间用手指按一个小凹印。食材料酒、打造开水中加少许盐、宴客打上鹌鹑蛋 ，菜祈

　　3、福喜

　　4 、普通葱末、食材胡椒粉1小勺、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，

　　9 、小碗（我用的蛋挞模 ，生抽 、香菜末少许 、将上海青烫熟摆盘  ，

　　6、铺上猪肉馅  ，剥去头 、

　　材料：虾6条、猪肉末150g 、鹌鹑蛋6个、再从背部将虾剖开 ，油 ，虾壳（留虾尾部分），

　　2、料酒 、蚝油1匙

　　做法 ：

　　1 、

　　8 、淋少许香油 。准备所需材料。盐 、

　　7、水淀粉、用香菜叶装饰一下。高汤加水淀粉勾薄芡 ，虾去除虾线，猪肉馅里加入葱姜末 、高汤、盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙、再撒上火腿末  。

　　10、胡椒粉 、火腿末1大匙 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，香油1匙、或根据现有工具选择）

　　调料：葱末、盐1小匙 、最后浇上薄芡汤汁即可。将虾分别贴放于挞模内。

　　5 、上海青6棵 、