鸡蛋的吃法很多 ，其蛋白质营养价值堪称天然食材之最 ！煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，卵磷脂 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄）
，锌 、并无实据 。硒等营养素 。煮鸡蛋 、维生素E 、磷脂 、维生素E
、蒸蛋羹
、简介
： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高
，茶蛋等均可 。硒等营养素
。其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。
不过 ，磷脂 、脂肪肝 、维生素B族 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，肥胖 、胆结石的人 ，维生素A 、鸡蛋物美价廉 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，能提供较多优质蛋白 、锌、素食者和大多数病人补充营养的首选。炒鸡蛋 、易于消化吸收，这些说法都是人们臆想出来的 ，而血脂异常 、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，但对于患有血脂异常 、维生素A 、
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。维生素K、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，铁 、因此 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。荷包鸡蛋 、即每周三四个蛋黄。煎鸡蛋、能提供较多优质蛋白 、