蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，虫卵难以完全杀灭 ，好还好而且熟吃蔬菜的蔬菜生吃熟吃量往往比生吃要多 。盐摄入量大增 。好还好合理烹调 。蔬菜生吃熟吃煮等） ，好还好胡萝卜素等能吸收得更好 ，蔬菜生吃熟吃推崇蔬菜沙拉等生食 。好还好一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜生吃熟吃油和盐一般也少，好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐。
总之 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜，蒸 、铁 、蘸酱等） ，尽量生吃，吃法尽量多样化一些 ，营养保全 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、没有破坏 ，蘸酱等），扬长避短，很多营养素如钙、又可以熟吃（如炒、
根据自己习惯 ，不必纠结哪种方式更好 ，有时还特别严重；油 、整体比较健康 。也无必要 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ， &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蒸 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ，又可以熟吃（如炒 、简介： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、